Salatdressing mit Hanföl

• 1 kleine Zwiebel
• 1 EL geschälte Hanfsamen
• 1,5 Tl. Salz
• Pfeffer
• 20g Honig
• 1 Tl. Senf
• 3 EL gehackte Kräuter
• 100g Maiskeimöl oder Rapsöl
• 100g Hanföl
• 60g Balsamico
• 200g Wasser
• Nach Belieben ½ Becher Schmand

Man gibt alle Zutaten zusammen in ein Behältnis und püriert sie. Das fertige Dressing kann 1 Woche im Kühlschrank aufbewahrt werden.