Gemüse vom Gut Onnau

Ab sofort gibt es leckeren Kürbis

Ab sofort ernten wir unsere Hokkaido-Kürbisse von unserem Kürbisfeld.

Die Hokkaidos sind bei uns vor allem mit einer dunkelorangen Schale bekannt. Die Färbung entsteht durch einen hohen Anteil an Betakarotin. Das Betakarotin wird in unserem Körper in Vitamin A umgewandelt. Dieses ist für unsere Sehkraft, gesunde Haut und Haare wichtig. Schon 100g Hokkaido-Kürbis decken ca. 30% des täglichen Bedarfs an Betakarotin. Da die Schale des Hokkaido-Kürbis dünn ist und das meiste Betakarotin in der Schale steckt sollten Sie diese immer mit kochen und essen.
Die Kerne des Kürbis kann man im Backofen rösten.